หน้าแรก > เมนูอาหาร >> ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้

ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้

ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้   
 

ส่วนผสม :
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้             200      กรัม
เห็ดนางฟ้า                     100      กรัม
เห็ดหอมปรุงรส               2          ดอก
ถัวฝักยาวหั่นบาง            2          ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด           5          เม็ด
พริกขี้หนูซอย                  10        เม็ด
ถั่วลิสงทอด                    2          ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว                         2          ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว                      1-2       ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ :

1. ล้างเห็ดนางฟ้า ฉีกชิ้นพอคำ หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็ก
2. ลวกก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ เห็ดนางฟ้า ถั่วฝักยาว ให้สุก
3. ใส่ก๋วยเตี่ยวเซี่ยงไฮ้ เห็ดหอม เห็ดนางฟ็า ถั่วฝักยาวใส่จานไว้
4. ผสมพริกขี้หนู น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน ราดบนก๋วยเตี่ยวเซี่ยงไฮ้ เคล้าให้ทั่ว โรยถั่วลิสงทอด พริกขี้หนูทอด

credit: www.mindcyber.com